4x Vin Rosu Apogeum Feteasca Neagra Sec 0.75L + Cutie Lemn

Vie

Zona Gura Vadului, 45°02'- 45°04' latitudine nordica si 26°23'- 26°26' longitudine estica. Clima temperat continentala cu influente mediteraneene, temperatura medie anuala 10° Celsius, precipitatii medii anuale 513 mm; Relief: Subcarpati, altitudine medie 500 m, expunere sudica; Tip de sol: brunroscat de padure cu calcar.

Vinificatie

Strugurii au fost culesi manual in ladite de 15 kg, ulterior au fost sortati cu grija. Dupa macerarea la rece a boabelor de struguri, intre cinci si opt zile, la 8°-10°C, a urmat fermentatia alcoolica controlata la 26°-28°C, care a durat intre opt si zece zile. Dupa maturarea la baric de stejar de Allier timp de 24 luni, a urmat invechirea in sticla timp de un an.

Servire

15°-17° Celsius. Recomandam minim doua ore de decantare. Partener ideal pentru preparate din carne rosie, piept de rata cu miere si otet balsamic, branzeturi maturare si deserturi pe baza de ciocolata amaruie.